十里桂花香官方部落格

以小籠包聞名世界，並譽為世界十大餐廳之一的「鼎泰豐」，是海外旅人來台必嘗，現在其傳奇故事即將搬上螢幕。客家電視台新戲「十里桂花香」，就將以鼎泰豐創辦人楊秉彝與妻子賴盆妹相扶相持、辛苦創業的故事藍本，製作四集迷你劇集。

製作人伍中梅為了替客家台拍人物傳記，尋遍各方，後想到「鼎泰豐」創辦人之妻賴盆妹是客家人，遂向客台遞案。製作過程最困難的部分是跟「鼎泰豐」溝通，光是故事的腳本，就整整花了一年多時間討論。

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1993年鼎泰豐榮登美國《紐約時報》「世界十大餐廳」排行榜中唯一之華人餐廳，目前版圖擴及全球。

《十里桂花香》為鼎泰豐集團的創業故事，第一代的創辦女主人是道地的客家人，在她和夫婿的努力打拚下，成就了一段台灣奇蹟，而客家人刻苦耐勞、勤奮、不屈不撓的精神，也透過這個真實故事展露無遺。本劇將是鼎泰豐首度公開不凡的創業祕辛，和述說一名客家女子如何打破窠臼、成就自我的新時代故事。

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曾寶儀在客家台「十里桂花香」中演鼎泰豐老闆娘，雖是勵志戲，劇組為收視率，也搞起感情戲，其中她與阿布淋雨戲，硬是讓阿布露了「兩點」。

戲中曾寶儀與阿布共撐一把傘，嬌小的她躲在傘下淋不到雨，但可苦了身材高大的阿布，不但被搞得一身濕，白襯衫緊貼著皮膚，隱約露出兩點。

阿布與郭鑫的同居情，因綜藝節目炒作，成了受歡迎的同志情，他演「十里桂花香」時，也被曾寶儀笑稱：「你跟郭鑫到底是真的假的？」氣得阿布猛跟阿寶抗議：「妳是不是想跟郭鑫爭寵啊！」

私下兩人感情不錯，小兩口常你載我、我載你，玩得不亦樂乎，但因單車太高，讓曾寶儀上下車騎得很辛苦。

「咦？『鼎泰豐』要開油行啊？」最近路過台北市信義路二段的民眾，常會發出這樣的疑問。原來是客家電視台單元劇「十里桂花香」，為了重現「鼎泰豐」早年以油行起家的情節，特別租下餐廳斜對角的店面以30萬重新裝潢，逼真的場景，讓不少人都以為真有家新油行要開張。而為了演好第一代老闆娘賴盆妹，金鐘影后王琄也重拾小時候練過的珠算，還透露自己以前曾參加過珠算檢定，不過太久沒練習，「退步了啦！」

「鼎泰豐」現在以小籠包等餐飲聞名，但大多數人不知道，其實「鼎泰豐」最早是以油行起家。「十里桂花香」製作人王治平為了真實重現，在永康商圈走訪許多長輩，得知當年店門口最明顯的就是放置了許多大型油甕，可是這種老式油甕現在已經很難看得到，他一路從三峽、鶯歌找到苗栗，才好不容易才找到。其他店內的老式家具，也是他跑遍北台灣各地向朋友或借或買，才終於打造出如此逼真的場景。日前拍攝油行開幕戲時，「鼎泰豐」創辦人楊秉彝聽到消息，特別在女兒陪同下前來探班，看到當年的景像又重現眼前，也感覺十分開心。

梁修身執導客家台「十里桂花香」，內舉不避親起用小兒子梁正群飾演鼎泰豐第二代老闆楊紀華，不過導戲一向嚴格的他對自己人也不手軟，甚至要求更高。面對導演老爸，梁正群也自我要求，幾場包括點鞭炮、上蒸籠的戲，即使被炮火及水蒸氣燙得齜牙裂嘴，也堅持一切自己來！

在「十里桂花香」中，梁正群飾演的楊紀華在全劇後半段相當於是「男二號」，戲份吃重；雖然他之前也曾參與戲劇，接演如此重要的角色還是第一次。不過梁修身對兒子很有信心，認為他不論長相、氣質與內涵都最像自己，所以向製作人大力推薦，也順利獲得演出機會。

雖然內舉不避親，不過導演嚴格的梁修身對自己人可不手軟，甚至要求更高，罵得更兇。而梁正群也深知他用心良苦，更不能丟了老爸的臉，幾場危險性較高的戲，像是為剛開幕的鼎泰豐油行點鞭炮慶賀，或是拿著剛出爐熱騰騰的小籠包拍特寫，雖然被燙得忍不住擠眉弄眼，但還是一次次堅持自己來。拍戲之餘，他更經常在一旁「偷師」老爸的功力，希望有一天除了音樂創作與演戲，也有機會升格當導演！

畢竟是自己的兒子，梁修身在嚴格之餘，也不經意間流露出對梁正群的關心。像是在點鞭炮前一再仔細的叮嚀注意安全，或是在拍完小籠包特寫後要他趕快沖冷水避免燙傷，都讓旁人感受到父親對兒子的疼愛。也許，對「民族英雄」形象強烈的梁導而言，這正是他最深情的一面吧！

不知是否念念不忘小籠包『黃金十八摺』的美味，樊光耀在演出「十里桂花香」一場教導梁正群、黃玉榮以『學喫虧』為家訓的戲時，原本的台詞是『在一斤的茶裡多加了一兩茶葉』，卻口誤說成『在一斤的茶裡多加了一兩黃金』，讓眾人大笑真的是『虧很大』，直謝謝樊哥大手筆送黃金！

這段描述鼎泰豐『學喫虧、喜聞過、勤節儉、明事理』創業精神與經營理念的劇情，在全劇中極為重要，如何不流於說教又能讓觀眾認同，讓製作人及導演都傷透腦筋。最後決定用說故事的方式，以晉商在運送茶貨時為了怕路途中有所折損壞了信譽，特別在一斤茶中多加一兩茶葉為例，來說明『學喫虧』的意義。

繼《花樹下的約定》後，林若亞再次接演客家電視台的《十里桂花香》，這次詮釋鼎泰豐第二代老闆娘貴美，不僅戲份變多，也第一次要在戲中講客家話。最令林若亞最高興的是，終於可以突破一般人對她的印象，在戲中演出真實的自己！

個性與劇中角色相似

因為是模特兒出身，一般人總以為林若亞應該是愛漂亮、重享受、個性略帶驕縱的公主脾氣，就像她在《花樹下的約定》飾演男主角阿雷的前女友一樣。但私底下的她，其實很節儉、顧家，反而比較像《十里桂花香》裡的貴美。「我的個性跟貴美真的很像，她很大方、很開朗，但是又懂得如何給先生最有力的協助，扮演好丈夫及公婆身旁的綠葉，有能力卻不會強出頭。」

名模林若亞和林葦茹11日化身LUX沐浴乳美肌達人，林葦茹示範草莓美人餐，林若亞分享沐浴洗澡、去角質、護膚正確步驟。林若亞新戲《十里桂花香》剛殺青，人不僅曬黑，還因拍戲壓力太大，爆瘦６公斤，胸部明顯縮水，CUP和林葦茹的爆乳差很多。

林若亞可憐兮兮說，「因不會說客家話，晚上還做惡夢，夢到客語老師的嘴變好大。」林葦茹昨深溝爆乳又露長腿，她否認要「封奶」，雖和男友感情穩定，但無結婚打算，還好心要幫林若亞介紹男友。

梁修身在3個兒子中，對梁正群最有信心？因為梁導認為，梁正群不管在長相、氣質還是內涵都和自己最像，這也是當初他會向《十里桂花香》製作人大力推薦梁正群演出「男二號」的原因。父子倆第一次合作，梁修身對兒子的要求是相當嚴厲，而梁正群也沒有丟老爸的臉，許多危險性較高的鏡頭也全都自己來。

描述「鼎泰豐」故事的連續劇《十里桂花香》，想當初導演梁修身是內舉不避親，大力向製作人推薦自己的小兒子梁正群演出第二代老闆「楊紀華」的角色；而向來是以嚴格出名的梁導，對於自己的兒子，當然也不可能手軟，甚至還要求更高。

另一方面，梁正群的表現也沒有丟爸爸的臉，不管是點鞭炮還是上蒸籠的戲，全都親自上陣；就算蒸籠燙的不得了，他還是堅持要自己來！不過梁導對於兒子當然還是會特別照顧，每當遇到危險性較高的場景時，開拍前總會再三叮嚀，而拍完後，也會要梁正群趕快去沖冷水避免燙傷。

此外，這麼讓老爸驕傲的梁正群，平常除了拍戲外，也會偷偷學習梁修身的導戲功力，希望有一天除了音樂創作與演戲，也有機會升格當導演！

繼「花樹下的約定」飾演男女朋友後，黃玉榮、林若亞在客家台「十里桂花香」再續戲緣，不過這一次林若亞嫁給了梁正群，變成鼎泰豐第二代老闆娘，讓黃玉榮大嘆慘被梁正群「橫刀奪愛」！不過眾人也提醒他，是他先在「花樹下的約定」棄林若亞選了陳靖婕，結果黃玉榮說：「說不定我會回心轉意啊！所以我不要的，別人也不准拿！」

雖然戲裡無緣，也許因為兩人都是模特兒出身，又有合作經驗，戲外的互動倒是非常頻繁。像是林若亞買早餐，會特別幫黃玉榮外帶一份，休息時黃玉榮拿著麵糰練習包小籠包，林若亞也會在一旁拍照留念。反而是梁正群因為跟兩人都不熟，大多數時間都在猛背劇本，或是「見習」老爸梁修身的導演工作。

因為黃玉榮、林若亞互動實在太頻繁，讓眾人不禁好奇是否假戲真做發展出情愫？不過兩人倒是異口同聲大笑說：「怎麼可能！我們只是哥兒們啦！」

客家電視台單元劇「十里桂花香」，20日在苗栗後龍迴天宮拍攝一場在義民廟前舉辦烹飪比賽的大場面，並找來許多鄉親擔任演員。縣長劉政鴻特別前往探班，除對劇組及演員的辛勞表示敬意，也感謝客家台藉由這些精緻好戲，將苗栗的美麗景色與客家風采介紹給觀眾，並贈送劇組週六將舉行的「多明哥演唱會」門票，希望藉由藝文饗宴來表達慰勞之意。

「十里桂花香」主要介紹餐飲名店「鼎泰豐」創辦人之妻賴盆妹的故事，由知名演員曾寶儀飾演女主角，而這場義民廟前的烹飪比賽，正是全劇的重要情節。巧合的是，劇組找來飾演女主角的阿婆、72歲的劉蘭嬌，正好是縣政府觀光行銷課蕭姓同仁的母親，縣長一看到她，立刻熱情地上前擁抱，也頻頻與現場其他鄉親問候。

劉嬌蘭是導演梁修身在苗栗當地發掘的素人演員，雖然沒有演戲經驗，但表現極為自然出色。梁修身向縣長表示，很高興有機會到苗栗拍戲，體驗苗栗的好山好水與人情味；他也表示一定會藉由「十里桂花香」，讓觀眾看到苗栗最美的一面。

以「鼎泰豐小籠包傳奇」作為故事藍本的《十里桂花香》，9日正式開鏡；傳出男主角原本鎖定楊一展，但在開鏡的前幾天，卻臨時換成了阿布(周詠訓)，據說是因為導演梁修身希望參與演出的演員，在時間上能夠完全配合，但偏偏楊一展的檔期，怎麼喬就是喬不出一個完整的時間。

楊一展因為《光陰的故事》人氣節節上升，不但成為製作人、導演們眼中最佳男主角人選，更是許多廠商心目中理想代言人，這讓他工作排的滿滿滿！原本改編自「台灣小籠包傳奇」的《十里桂花香》，鎖定楊一展為男主角的人選，而導演梁修身希望，參與演出的演員，能夠空出完整的時間，跟著劇組一起住在苗栗進行外景拍攝，但偏偏楊一展的商業活動實在太多，根本不可能離開台北10天，所以劇組只好趕快找阿布來救火。

《十里桂花香》是客家電視台的年度大戲之一，特別請來大導演梁修身執導筒；而演員部份也相當講究，除了找阿寶(曾寶儀)擔任女主角外，男主角則是鎖定楊一展，因為製作人除了欣賞他的好演技外，也希望他能夠為此劇帶動一些人氣。起初，劇組和楊一展的經紀人接洽時，雙方的合作意願都非常的高，楊一展方面對於整個故事和劇本都非常的感興趣，但偏偏在喬細節的時候，問題一堆。

由於梁導的要求向來很高，為了讓演員能夠徹底的融入，掌握整個角色，所以希望演員們能夠很專心的進行拍攝工作，至少要10天到2個禮拜左右；但許多廠商又不斷的對楊一展提出邀約，讓經紀公司很難拒絕，再加上一齣戲的接洽時間比較長，雙方在談細節時，往往要花上幾個禮拜，但廠商敲通告，最多幾天就要給回應。這讓原本就行程滿檔的楊一展，根本空不出完整的時間配合拍攝。

知名餐廳「鼎泰豐」的創業故事首次搬上電視螢光幕，將拍攝成客家電視台單元劇「十里桂花香」。今(9)日該劇於「鼎泰豐」信義路本店舉行開鏡儀式，並安排主要演員梁正群與黃玉榮現場PK作小籠包。雖然兩人技術比起真正的大師傅還有一段距離，不過已經頗有架勢。而曾寶儀、王琄也換上外場服務人員的制服幫記者點餐，讓眾人直呼果然有老闆娘的樣子！

以「玉蘭有風香三里，桂花無風十里香」為典故的「十里桂花香」，劇情描寫客家女子賴盆妹與山西夫婿楊秉彝互相扶持、共同創辦「鼎泰豐」的故事，對兩人跨越族群的動人愛情，及盆妹對子女的真摯感情，有深入刻畫。除邀請金鐘導演梁修身執導，並將由曾寶儀、王琄飾演盆妹，周詠訓（阿布）、樊光耀飾演楊秉彝。梁修身的小兒子梁正群也將獻出電視戲劇處女作，飾演創辦人之子、第二代老闆楊紀華，而黃玉榮則飾演「鼎泰豐」開店元老、現任廚務總監的「阿標師」羅綸標。

為了忠實傳達「鼎泰豐」的高超廚藝，拍攝前演員都接受特訓，更由梁正群、黃玉榮代表在開鏡現場PK小籠包最重要的關鍵技術「黃金十八摺」。雖然在阿標師的指導兼幫忙下，從下劑子、擀皮、挖餡到打摺收口，已頗見大廚架勢；但速度實在太慢，又被抓包沒收好口露了餡，讓眾人笑說幸好兩人不是真的「鼎泰豐」師傅，否則可應付不了大排長龍的顧客。

同樣穿白袍，黃玉榮這次不演醫師改演大廚，在客家電視台即將開拍的新戲「十里桂花香」，飾演名聞中外的鼎泰豐廚務總監「阿標師」。為了演來能有三分樣，黃玉榮最近勤跑鼎泰豐接受師傅指點，不過要在半個月內練就店裡學徒半年才學得會的基本功，讓黃玉榮不禁大嘆：「好難！」

「十里桂花香」是客家電視台籌備近兩年的精緻單元劇，劇情敘述鼎泰豐創辦人楊秉彝與妻子賴盆妹相扶相持、辛苦創業的故事。既然講的是點心名店鼎泰豐的故事，包括曾寶儀、王琄、黃玉榮等主要演員當然都得練手藝學工夫，其中飾演廚務總監「阿標師」的黃玉榮更是戰戰兢兢，深怕壞了名廚招牌。

雖然小籠包吃過不少，自己動手做才發現真不簡單，光把發好的麵糰揉成長條分成小塊（行話叫「下劑子」），就讓黃玉榮練了四、五天。只見師傅巧勁做出來的麵塊是漂漂亮亮的圓墩形，而黃玉榮用力「扯」出來的則是歪歪扁扁，原來在店裡光是「下劑子」就要學半年，速成班的黃玉榮也只能勉強學個樣了。